Co roku pod koniec października nadchodzi najbardziej gorączkowy moment dla plantatorów kiwi- czyli zbiory!! Najpierw do wsi zjeżdźają się właściciele wielkich hurtowni, którzy negocjują ceny z rolnikami. Później oglądają poszczególne sady i mierzą poziom cukru w owocach. Kiedy wszystko juz jest ustalone kupujący ustala dzień zbiorów (oczywiście dowiadujemy się tego często dzień przed zbiorami...) Wtedy szybko trzeba znaleźć osoby chętne do zrywania oraz do zwożenia skrzynek na ciężarówkę (Dodam, ze jest to praca płatna). My mamy niecały hektar kiwi więc 12 osób wystarczy by obrać owoce w jeden dzień.
O 7.00 rano przywożą skrzynki, które mieszczą okolo 20 kg owoców i które trzeba porozkładać w całym sadzie. O 8.00 wszystko jest gotowe i można zaczynać obierać! Na początku przed moim pierwszym zbiorem myślałam, że kiwi są miękkie, okazało się jednak,że dojrzewają dopiero po obraniu.Należy uważać by nie zadrapać owocu paznokciem gdyż taka ranka może spowodować gnicie większości owoców w skrzyni. Kiwi obiera się do wiader, a następnie wsypuje się zawartość wiadra do skrzynek. Za obierającymi jedzie traktor z naczepą, na której ładowane są skrzynie. Kiedy naczepa jest pełna, traktor zawozi skrzynie pod ciężarówkę gdzie są załadowywane!
Podczas zbiorów zawsze jest przerwa , w której serwujemy grecka kawę oraz ciasteczka! Po skończonej pracy, puste skrzynki ustawia się do góry dnem i tak powstają stół i krzesła.Teraz mozna serwować przekąski (jakieś mięso, sery, chleb i oliwki) no i oczywiście wino Retsina oraz piwo!
Na koniec cieżarówką jedzie się na wielką wagę by zważyć ilość kiwi (u nas było to w tym roku 14 ton).
Kiwi trafia potem do wielkich chłodni, a stamtąd jest eksportowane w swiat. Najwięcej i największe owoce jadą do Rosji. A czy któryś z moich czytelników spotkał się już w sklepie greckimi kiwi??
Teraz jeszcze parę ciekawostek:
- Jeżeli kiwi jest twarde to należy je włożyć do reklamówki z jabłkami, wtedy za 2 dni będą miękkie!
- Nie wszystkie kiwi są jajowate- na drzewach jest dużo kiwi w kształcie motyla, które nie idą na skup.
- Drzewko kiwi daje pierwsze owoce po 4-5 latach. Jedno drzewko daje około 40-60 kg owoców
- Z powodu upałow kiwi trzeba nawadniać w lecie 2 razy w tygodniu
- Po zbiorach- w grudniu kiwi należy poprzycinać a następnie przywiązywać do linek biegnących wzdłuż sadu.
Tak więc nigdy nie jest nudno i zawsze jest co robić
Owoce kiwi jeszcze na drzewie...
I już w skrzynce
Poczciwy traktorek :-)
Ciężarówkaczekająca na załadunek
Odpoczynek po pracy
