wtorek, 29 października 2013

Zbiory kiwi

Co roku pod koniec października nadchodzi najbardziej gorączkowy moment dla plantatorów kiwi- czyli zbiory!! Najpierw do wsi zjeżdźają się właściciele wielkich hurtowni, którzy negocjują ceny z rolnikami. Później oglądają poszczególne sady i mierzą poziom cukru w owocach. Kiedy wszystko juz jest ustalone kupujący ustala dzień zbiorów (oczywiście dowiadujemy się tego często dzień przed zbiorami...) Wtedy szybko trzeba znaleźć osoby chętne do zrywania oraz do zwożenia skrzynek na ciężarówkę (Dodam, ze jest to praca płatna). My mamy niecały hektar kiwi więc 12 osób wystarczy by obrać owoce w jeden dzień.
O 7.00 rano przywożą skrzynki, które mieszczą okolo 20 kg owoców i które trzeba porozkładać w całym sadzie. O 8.00 wszystko jest gotowe i można zaczynać obierać! Na początku przed moim pierwszym zbiorem myślałam, że kiwi są miękkie, okazało się jednak,że dojrzewają dopiero po obraniu.Należy uważać by nie zadrapać owocu paznokciem gdyż taka ranka może spowodować gnicie większości owoców w skrzyni. Kiwi obiera się do wiader, a następnie wsypuje się zawartość wiadra do skrzynek. Za obierającymi jedzie traktor z naczepą, na której ładowane są skrzynie. Kiedy naczepa jest pełna, traktor zawozi skrzynie pod ciężarówkę gdzie są załadowywane! 
Podczas zbiorów zawsze jest przerwa , w której serwujemy grecka kawę oraz ciasteczka! Po skończonej pracy, puste skrzynki ustawia się do góry dnem i tak powstają stół i krzesła.Teraz mozna serwować przekąski (jakieś mięso, sery, chleb i oliwki) no i oczywiście wino Retsina oraz piwo!
Na koniec cieżarówką jedzie się na wielką wagę by zważyć ilość kiwi (u nas było to w tym roku 14 ton).
Kiwi trafia potem do wielkich chłodni, a stamtąd jest eksportowane w swiat. Najwięcej i największe owoce jadą do Rosji. A czy któryś z moich czytelników spotkał się już w sklepie greckimi kiwi??

Teraz jeszcze parę ciekawostek:
  • Jeżeli kiwi jest twarde to należy je włożyć do reklamówki z jabłkami, wtedy za 2 dni będą miękkie!
  • Nie wszystkie kiwi są jajowate- na drzewach jest dużo kiwi w kształcie motyla, które nie idą na skup.
  • Drzewko kiwi daje pierwsze owoce po 4-5 latach. Jedno drzewko daje około 40-60 kg owoców
  • Z powodu upałow kiwi trzeba nawadniać w lecie 2 razy w tygodniu
  • Po zbiorach- w grudniu kiwi należy poprzycinać a następnie przywiązywać do linek biegnących wzdłuż sadu.
Tak więc nigdy nie jest nudno i zawsze jest co robić

 Owoce kiwi jeszcze na drzewie...




I już w skrzynce

Poczciwy traktorek :-)

Ciężarówkaczekająca na załadunek

 

Odpoczynek po pracy


7 komentarzy:

  1. Gratuluje zebranych 14 ton!!!!
    Nie wiedzialam,ze rowniez sie swietuje takie zbiory (chodzi mi o te uczte itp) ja to bym inaczej robila haha ale grecy wlasnie tacy sa!
    i ja oczywiscie sprobowalam greckich kiwi, sa przepyszne ;)
    pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzięki za radę - twarde kiwi będę kupować razem z jabłkami ;)
    I zacznę zwracać uwagę na kraj pochodzenia :]
    P.S. Fajne foty :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja jeszcze nigdy nie widziałam drzewka ακτινίδια czy jak to sie tam nazywa, ale ale, mój otwiera oczy ze zdziwienia jak sie zachwycałam i przytulalam drzewko cytrynowe i bananowca... teraz czas na kiwi :D:D
    Czekam z niecierpliwoscia az bede mogla wrócic do Grecji na stale, kocham ten kraj, ich muzyke, kulture i oczywiscie ludzi...:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Δμα.κρ. Dziękuję za komentarz i życzę szybkiego powrotu do Grecji i przytulenia się do drzewka kiwi!!

      Usuń
    2. :) ευχαριστώ!
      A jak u Ciebie wyglądalo z nauka jezyka Greckiego? Ja uwazam ze jezyk Grecki jest jednym z najtrudniejszych jezyków z jakim mialam kiedykolwiek kontakt i szczerze mówiąc nie wyobrazam sobie siebie, w pełni czysto wladającej nim... niestety.Jest nadzieja że za kilka lat bede w stanie mówic?

      Usuń
    3. Hej! U mnie grecki już opanowany! Głównie dzięki teściowej, która nie znała angileskiego. W praktyce zawsze jest łatwiej niż w szkole.Nawet się nie obejrzysz a juz będziesz mówic jak greczynka!

      Usuń
  4. Fajny wykład na temat kiwi no ile informacji o codziennym życiu w Grecji.

    OdpowiedzUsuń